Acerca de este curso
Contenido del curso
OBJETIVOS
OBJETIVOS
EXAMEN 1
CONCEPTOS BÁSICOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
ALIMENTOS Y CADENA ALIMENTARIA
ETA
EL MANIPULADOR COMO RESPONSABLE DE LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN
LA APPCC
PROVEEDORES, ENVASADO, EMBALADO Y ETIQUETADO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
REQUISITOS DE LOS LOCALES
BUENOS HÁBITOS HIGIÉNICO SANITARIOS
GESTIÓN DE ALÉRGENOS
LEGISLACIÓN
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